Gastronomía

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Recetas, técnicas, culturas y costumbres culinarias con aprovechamiento al máximo de los pocos recursos de nuestros pueblos. - Síguenos en Twitter "Entorno Gastronómico" @En_gastronomia

🍎 Aderezos saludables y llenos de sabor

Eres una persona que está en búsqueda de probar cosas novedosas, ricas y saludables. Entonces esto es para ti, ya que estas son solo algunas recetas...

🍲 Cómo hacer sushi casero, receta paso a paso

Preparación: 25 min  Cocción: 13 min  Dificultad: 1/5  Raciones: 2-3 Una bandeja de buen sushi en un buen restaurante japonés es un lujo que por...

🍲 La hallaca es quizá uno de los platos más representativos...

En la constitución de la hallaca se puede evidenciar el desarrollo histórico de nuestro país y del mestizaje ocurrido desde hace más de 500...

🍍 Batido de frutos rojos para una vida saludable

Existen miles de bebidas naturales que ayudan a sentirse bien por dentro y por fuera. Sin embargo, hay una en particular que va aportar...

🍰 Soufflé de queso bajo en calorías

El llevar a cabo un régimen alimenticio para evitar subir unos kilos extras no es sinónimo de aburrimiento. Hoy en día existen miles de...

🍲 Platos europeos: TOP TEN

Es difícil limitar la gastronomía europea a los diez mejores platos, ya que el continente cuenta con numeross ingredientes, creando una enorme diversidad de...

🍰 Panecillos con frambuesa, postre saludable y sin gluten

El hablar de postres suena algo delicioso y lleno de sabor, pero si es en una versión sin gluten, quizás se piensa que son sosos...

🐟 Receta de ceviche de plátano súper saludable

Si has empezado un régimen alimenticio para bajar de peso o quieres disfrutar de un ceviche poco usual, pero con un gran sabor, aquí...

🌱 Cómo extraer el azúcar de la Stevia

Stevia rebaudiana, es una hierba de la familia de los crisantemos, crece en forma silvestre en algunas zonas de Paraguay y Brasil. De las...

🍲 ¿El salmón es realmente saludable?

Todos sabemos que comer pescado es saludable, dado que cuenta con nutrientes esenciales y es una gran fuente de vitaminas, proteínas, ácidos grasos omega...

🍔 Hamburguesas de lentejas y zanahorias, receta paso a paso

Si eres vegetariano o deseas reducir el consumo de carnes, no tienes por qué dejar de comer hamburguesas, dado que puedes hacerlas con muchos otros...

🍲 Cómo aprovechar plátanos muy maduros: varias recetas sencillas

Los plátanos son una fruta muy conveniente tanto por su agradable sabor y por sus propiedades nutritivas como por su facilidad de conservación. Aunque...

🍲 Los 24 platillos que tienes que comer en Italia

Escrito por Daniela Gonzalez La comida italiana es uno de los tesoros más grandes del mundo. Las simples palabras envuelven tu boca, haciendo que el...

🍲 El taco, ícono de la gastronomía mexicana

Montreal  (Notimex).— El chef mexicano Fabián Enríquez, creador de la primera “Semana del taco” en Montreal, afirmó que el taco "es un ícono de la...

🍲 VUELVE A LA VIDA, una delicia de nuestra cocina criolla...

“Vuelve a la vida”, es el nombre popular de un encurtido, guisado o simplemente un preparado de mariscos, que en otras partes de la...

🍲 Harira, la tradicional sopa marroquí de garbanzos

DIARIODEGASTRONOMIA.COM La harira es una sopa tradicional marroquí elaborada a base de garbanzos y carne de ternera. Aunque se consume habitualmente durante todo el año,...

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