Gastronomía

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Recetas, técnicas, culturas y costumbres culinarias con aprovechamiento al máximo de los pocos recursos de nuestros pueblos. - Síguenos en Twitter "Entorno Gastronómico" @En_gastronomia

🍕 Receta saludable de pizza con masa de zanahoria

Quizás, para muchas personas el tener una pizza enfrente puede parecer una mala jugada, ya que no pueden resistirse ante una rebanada. Pero al final del...

🍎 Recetas fáciles y saludables para disfrutar del verano

El verano trae consigo mucho calor y, con ello, muchas ganas de comer algo refrescante. Una alimentación juega un papel fundamental, ya que las temperaturas...

🐟 Receta de ceviche de plátano súper saludable

Si has empezado un régimen alimenticio para bajar de peso o quieres disfrutar de un ceviche poco usual, pero con un gran sabor, aquí...

🍔 Hamburguesas de lentejas y zanahorias, receta paso a paso

Si eres vegetariano o deseas reducir el consumo de carnes, no tienes por qué dejar de comer hamburguesas, dado que puedes hacerlas con muchos otros...

🍎 Hamburguesa de lentejas, arroz y boniato, receta paso a paso

Las hamburguesas veganas están a la moda porque son una opción de comida saludable. Estas se preparan mezclando legumbres, verduras y cereales y se aliñan...

🍰 Panecillos con frambuesa, postre saludable y sin gluten

El hablar de postres suena algo delicioso y lleno de sabor, pero si es en una versión sin gluten, quizás se piensa que son sosos...

🍪 Galletas fitness para hacer en microondas

Todo el día vamos de un lado para otro. Entre las actividades de la escuela o el trabajo, ir de compras y rematar en...

Crepes de avena, receta saludable

Los crepes, crepas o panqueques como suele denominarse en algunos países de América latina, son una excelente opción para un desayuno, almuerzo, merienda o...

🍲 ¿El salmón es realmente saludable?

Todos sabemos que comer pescado es saludable, dado que cuenta con nutrientes esenciales y es una gran fuente de vitaminas, proteínas, ácidos grasos omega...

🌱 Cómo extraer el azúcar de la Stevia

Stevia rebaudiana, es una hierba de la familia de los crisantemos, crece en forma silvestre en algunas zonas de Paraguay y Brasil. De las...

🍍 Batido de frutos rojos para una vida saludable

Existen miles de bebidas naturales que ayudan a sentirse bien por dentro y por fuera. Sin embargo, hay una en particular que va aportar...

🍰 Soufflé de queso bajo en calorías

El llevar a cabo un régimen alimenticio para evitar subir unos kilos extras no es sinónimo de aburrimiento. Hoy en día existen miles de...

🍲 Receta de Brownie de nueces

Autor: Joseba Arguiñano. Ver el programa completo de: Cocina Abierta - Programa 12 Receta de brownie de chocolate con nueces caramelizadas Elaborado por el repostero Joseba Arguiñano.  Ingredientes...

🍲 Cómo hacer sushi casero, receta paso a paso

Preparación: 25 min  Cocción: 13 min  Dificultad: 1/5  Raciones: 2-3 Una bandeja de buen sushi en un buen restaurante japonés es un lujo que por...

🍲 Guacamole, exotismo cremoso

El guacamole es perfecto para untar pan y delicioso aderezado con virutas de salmón ahumado o una lámina de queso fresco. Magda Carlas / MagazineEl...

🍲 Receta: sopa de lentejas

Las sopas siempre son una buena opción para cocinar, algunas pueden tener cierto nivel de complejidad a la hora de prepararlas pero no hay...

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🍀Nuevas oportunidades en el sector avícola de producción cárnica

La preocupación actual del consumidor por el origen y producción de los alimentos beneficia al sector de la avicultura alternativa que incluye la producción...

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